Орехи миндаля по своей сути – это не орех, а семя костянки дерева из рода сливовых. Подобно всем представителям этого рода семечко со специфическими нотками вкуса прячется под относительно мягкой зеленой оболочкой и пористой скорлупой. Широко культивируются оба вида миндаля – горький и сладкий, но если первый идет для приготовления отдушек для парфюмерии, то второй известен как съедобный: в пищу употребляют плоды очищенного миндаля.
Косточки миндаля могут похвастать большим количеством жиров – до 54%, и 30% белков, а также набором органических кислот, микроэлементов, минералов (медь, калий, железо, цинк) и витаминов – групп В, РР, Е и K. Главная польза миндаля заключается в том, что семя насыщено микроэлементами, а потому рекомендовано ежедневное употребление орехов в пищу. 70 г плодов покрывают потребность человеческого организма в большинстве микроэлементов. Вместе с тем миндаль, калорийность которого составляет 609 ккал, должен употребляться в ограниченном количестве, чтобы не превысить ежесуточную норму потребления жиров, углеводов и белков.
Польза миндаля для организма женщин бесспорна, поскольку уже давно подмечено то, как регулярное и умеренное употребление орехов в пищу благотворно сказывается на состоянии зубов, волос, костей и кожи. Косметические продукты, производимые из ядер миндаля, очень популярны у женщин разного возраста. Вне зависимости от гендерной принадлежности купить миндальный орех стоит тому, у кого есть проблемы с пищеварением и обменом веществ, поскольку полезные свойства миндаля таковы, что помогают избавиться от шлаков, нормализовать метаболизм, как всего организма, так и на клеточном уровне, замедлить процессы старения, избавиться от вредного холестерина и понизить уровень кислотности в желудке. Наконец, миндаль купить стоит для укрепления нервной системы и в качестве афродизиака. Кстати, масло миндаля, состав которого идентичен составу ядер, является отличным бактерицидным и ранозаживляющим средством.
