fbpx
Ежедневно, с 10:00 до 22:00
г. Королёв, ул. Маяковского, д.4
+7 915 002-92-22
contact@foodport.market
Instagram WhatsApp WhatsApp
FoodPort Market
  • Магазин
  • О нас
  • Доставка и оплата
  • Наши рецепты
  • Контакты
0 Сравнить
0 Избранное
Войти / Регистрация
0 items / 0 руб.
Меню
FoodPort Market
Войти / Регистрация
ХИТНовинка
Масло оливковое Lorenzo №3 Barbera, 500 мл
Увеличить
ГлавнаяМагазинМасла растительные Масло оливковое Lorenzo №3 органическое, Extra Virgin, Barbera, 500 мл
Previous product
Масло оливковое органическое, Extra Virgin, Vafis, 500 мл
Масло оливковое органическое, Extra Virgin, Vafis, 500 мл 695 руб.
Все товары
Next product
Мармелад Малина, Мармелэнд, 140 г 195 руб.
Barbera

Масло оливковое Lorenzo №3 органическое, Extra Virgin, Barbera, 500 мл

1 780 руб.

В наличии

Сравнить
В избранное
Категории: Масла растительные, Оливковые
Поделиться
Facebook Twitter Pinterest linkedin Telegram
  • Описание
  • Детали
  • Производитель
Описание

Barbera, “Lorenzo №3” Organic Extra Vergine di Oliva — органическое оливковое масло первого холодного отжима, которое производят из сорта Бьянколилла. Оливки выращивают в центре Сицилии. Деревья произрастают на высоких холмах Val Di Mazara DOP. Ручной сбор урожая осуществляется в период с конца октября по начало ноября. Масло “Лоренцо №3” получают путем холодного отжима в течение 12 часов после сбора урожая, после чего осуществляется естественное декантирование и фильтрация с использованием натуральных материалов.

Масло зеленого цвета с золотистыми бликами.

Маслу присуща изысканная фруктовая свежесть во вкусе. Послевкусие приятное и легкое.

Хорошо сбалансированный, гармоничный и свежий аромат с миндальными нотками.

Масло прекрасно подойдет для заправки салатов, пасты, приготовления овощных, мясных и рыбных блюд.

Детали
Вес (брутто) 0.8 кг
Brand

Barbera

Производитель

Италия

Тип питания

Euroleaf, Органический

Производитель
Сегодня компания Manfredi Barbera & Figli SpA является одним из самых продвинутых изготовителей оливкового масла на международной арене, чья превосходная продукция изготавливается и разливается в соответствии с самыми строгими стандартами качества и гигиены. Качество производства гарантируется самыми главными и надежными международными системами сертификации – ISO 9001, ISO22005:2007, BRC (Консорциум ритейлеров Британии), IFS (международный стандарт качества и безопасности продуктов питания), а также консультантами по производству кошерной продукции. Исторически компания расположена в Палермо, на улице Эмерико Амари. В 2003 году к ней присоединился современный завод, расположенный в очаровательном солнечном городе Кустоначи, в провинции Трапани. Данный завод оборудован по последнему слову техники и разделен на три цеха – цех хранения продукции, экспериментальная мельница и цех хранения готовой продукции. Цех хранения продукции оборудован системой кондиционирования воздуха и накопителями большого объема, в которых постоянно поддерживается температура 18◦С и в которых оливковое масло хранится в присутствии газовой среды (азот), чтобы предотвратить процессы окисления. Объем хранения в цехе – 700.000 килограмм продукции. Рядом находится помещение розлива – в нем есть четыре полностью автоматизированные линии, каждая из которых предназначена для розлива масла в стеклянную, жестяную или керамическую тару. На стадии розлива также используется газовая среда – так масло не контактирует с кислородом и попадает в бутылку нетронутым, что обеспечивает более длительное его хранение и сохранение качества продукции. Экспериментальная мельница – первая в своем роде в мире – расположена в соседнем цеху. Это полностью революционное явление в производстве оливкового масла, сильная сторона которой – экспериментирование. Все стадии подготовки оливкового сырья – отбор, очистка и мытье плодов, давление – происходят вне этого помещения, чтобы обеспечить чистоту самого главного и деликатного этапа – смешивание. Третий цех, в котором круглый год температура поддерживается на уровне 18◦С, предназначен для хранения готовой продукции. «Чтобы изготавливать масло подобное моему, сначала необходимо выбрать людей, затем землю, а затем - оливки». Это слова Манфреди Барберы. Благодаря богатому теоретическому и практическому опыту, накопившемуся за долгие десятилетия активной деятельности семьи Барбера, им удалось заполучить в свое распоряжение самые подходящие для выращивания оливы земли, где оптимально сочетаются микроклиматические и высотные характеристики, тип почвы и открытость погодным явлениям. Компания распоряжается более, чем 10 земельными участками, расположенными в основном в западной части Сицилии, в провинциях Трапани, Агригенто и Палермо, где растет большое количество аутентичных сортов – Nocellara, Biancolilla, Cerasuola, Ogliarola и других. На каждом участке происходит тщательный и очень придирчивый отбор оливковых плодов различных сортов в зависимости от плотности их мякоти, их цвета, запаха и вкуса. Компания постоянно наблюдает за всеми ступенями выращивания сырья: оливки собираются вручную незадолго до достижения ими полной зрелости, укладываются в коробки и в тот же день перевозятся на ближайшую к роще мельницу. Первый шаг в производстве оливкового масла – очистка: сначала оливки проходят через устройство удаления листьев, который удаляет их и камешки, которые могли туда попасть. Затем оливки промываются водой, давятся по однородной пастообразной консистенции. Следующая фаза называется «замешивание» - в течение которой паста постоянно перемешивается. Это делается для того, чтобы вакуоли – клетки, содержащие масло – разрушились и высвободили его. Четвертый этап – экстракция, при которой происходит разделение воды, масла и остаточных веществ. Выделенное таким образом оливковое масло переливается в баки из нержавеющей стали, в которых оно отстаивается в течение 2-10 недель, а затем отправляется на розлив.

Возможно Вас также заинтересует…

Новинка
Масло оливковое органическое, Extra Virgin, Vafis, 500 мл
Сравнить
Посмотреть
В избранное
В корзину
Закрыть

Масло оливковое органическое, Extra Virgin, Vafis, 500 мл

695 руб.
Новинка
Масло оливковое низкой кислотности 0,2, Extra Virgin, Vafis, 500 мл
Сравнить
Посмотреть
В избранное
В корзину
Закрыть

Масло оливковое низкой кислотности 0,2, Extra Virgin, Vafis, 500 мл

695 руб.
Масло оливковое LORENZO № 5 Nocellara EV, Barbera, 500 мл
Сравнить
Посмотреть
В избранное
В корзину
Закрыть

Масло оливковое LORENZO № 5 Nocellara EV, Barbera, 500 мл

1 850 руб.

Похожие товары

Масло Оливковое детское, PONS, 250 мл
Сравнить
Посмотреть
В избранное
В корзину
Закрыть

Масло Оливковое детское, PONS, 250 мл

475 руб.
Масло оливковое нерафинированное Basso
Сравнить
Посмотреть
В избранное
В корзину
Закрыть

Масло оливковое нерафинированное Extra virgin, Basso, 250 мл

320 руб.
Масло Оливковое Reserve органическое EV, PONS, 500 мл
Сравнить
Посмотреть
В избранное
В корзину
Закрыть

Масло Оливковое Reserve органическое EV, PONS, 500 мл

1 055 руб.
Какао масло нерафинированное, Polezzno, 100 гр
Сравнить
Посмотреть
В избранное
В корзину
Закрыть

Какао масло нерафинированное, Polezzno, 100 гр

334 руб.
Масло Аргановое органическое, La Tourangelle, 250 мл
Сравнить
Посмотреть
В избранное
В корзину
Закрыть

Масло Аргановое органическое, La Tourangelle, 250 мл

1 780 руб.
Масло Кокос и Авокадо органическое, La Tourangelle, 314 мл
Сравнить
Посмотреть
В избранное
В корзину
Закрыть

Масло Кокос и Авокадо органическое, La Tourangelle, 314 мл

920 руб.
Масло Миндальное, La Tourangelle, 250 мл
Сравнить
Посмотреть
В избранное
В корзину
Закрыть

Масло Миндальное, La Tourangelle, 250 мл

890 руб.
Масло Авокадо, Oro Espanol, 500 мл
Сравнить
Посмотреть
В избранное
В корзину
Закрыть

Масло Авокадо, Oro Espanol, 500 мл

730 руб.
Эко пастила
Сёмушка
Русские традиции
Полезные сладости
Наш урбеч
Мармелэнд
Кухмастер
Компас Здоровья
Коломчаночка
Интегрита
Зеленоградское
Здоровые вкусы
Здоровое меню
Здороведа
Живой продукт
Гарнец
Благодар
Белёвские сладости
Алтайская сказка
Wheat Village
FoodPort Market

г. Королёв, ул. Маяковского, д.4
Ежедневно, с 10:00 до 22:00

+7 915 002-92-22
contact@foodport.market
Instagram WhatsApp WhatsApp
Наш Магазин
  • Магазин
  • О нас
  • Доставка и оплата
  • Наши рецепты
  • Контакты
Информация
  • Возврат и обмен
  • Политика конфиденциальности
  • Пользовательское соглашение
Сбербанк Boxberry VISA MASTERCARD МИР
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина FoodPort Market на Яндекс.Маркете
Магазин
0 Избранное
0 Сравнить
0 items Корзина

Ваша корзина

закрыть
закрыть
Что вы хотите найти?
  • Меню
  • Категории
  • Авторский шоколад
  • Бакалея
  • Кондитерские изделия
  • Консервация
  • Крупы, бобовые, смеси
  • Лапша и макароны
  • Масла растительные
  • Молоко растительное
  • Мука и всё для выпечки
  • Напитки, соки
  • Орехи, семена
  • Ореховые пасты, урбечи
  • Сиропы, варенья, мёд
  • Соусы и уксусы
  • Суперфуды
  • Сухофрукты
  • Хлебцы, чипсы
  • Магазин
  • О нас
  • Доставка и оплата
  • Наши рецепты
  • Контакты
  • Избранное
  • Сравнить
  • Войти / Регистрация
Instagram WhatsApp WhatsApp

+7 915 002-92-22
contact@foodport.market

г. Королёв, ул. Маяковского, д.4
Ежедневно, с 10:00 до 22:00

Войти

закрыть

Забыли пароль?
Не зарегистрированы? Регистрация на сайте
Scroll To Top