Преимущество кешью перед другими орехами в меньшей калорийности.
На вкус кешью очень нежные, маслянистые, но масла в них ненамного больше, чем в других орехах.
Для чего же жарят кешью? При жарке вкус ореха становится богаче. Жареный кешью сладковатый, и в тоже время все полезные свойства сырого продукта сохранены.
