Каштановый мед собирается пчелами на протяжении долгого времени: с мая по июль. Обладает темно-коричневым, шоколадным цветом, ярко выраженным запахом цветков каштана, а вкус слегка горчит. Не кристаллизуется на протяжении года, поэтому чаще всего, это довольно жидкий мед. Каштановый сорт меда является редким и дорогим, это связано с произрастанием каштановых деревьев исключительно в субтропическом климате. Продукт отличается от других видов меда своим специфическим вкусом.
Что входит в состав такого меда?
Данный сорт меда содержит большое количество фруктозы, сахарозы, глюкозы, насыщен белками и аминокислотами, минералами, дубильными веществами, танинами. В состав также входят витамины С, B2, B1, PP, B6, B9 и H.
Полезные свойства каштанового меда
Каштановая составляющая делает данный вид меда мощным природным антибиотиком. Также мед из каштана рекомендуется в следующих случаях:
• При болезнях органов дыхания. Поможет справиться с астмой, ангиной, бронхитом;
• При устранении внутренних воспалений. Хорош при болезнях мочеполовой системы: простатит, нефрит, цистит;
• При общей слабости. Поможет побороть быструю утомляемость, взбодрит организм и придаст ему сил;
• При проблемах с сосудами. Придает им эластичность, укрепляет. При тромбозах и варикозных болезнях;
• При проблемах с сердцам. Улучшает самочувствие при артериальной гипертонии.
Большое количество народных рецептов содержит в составе именно каштановый мед.
Противопоказаний нет, исключением является только индивидуальная непереносимость меда или каштана.
