Крахмал маниоки в удобной форме. Идеальный загуститель для первых блюд и кондитерских изделий, а также оригинальный ингредиент для коктейлей. Тапиока в шариках (маленькие) Aroy-D позволит создать множество кулинарных шедевров и обогатит рацион важными для здоровья минералами.
В чём польза тапиоки?
Тапиока почти не содержит белков и жиров, это сытный углеводный продукт. Усваивается медленно, считается достойным диетическим продуктом, несмотря на свою калорийность.
Тапиока не содержит глютен.
Что готовят из тапиоки?
Шарики тапиоки прекрасны в в десертах и напитках. Попробуйте добавлять их в фруктовые пюре (например, в манговое) или в любимые кисломолочные продукты (ряженку, кефир). Удивите всех оригинальным мороженым, пудингами, или просто замешайте шарики-икринки тапиоки с любимым сиропом.
Именно с шариками тапиоки готовится популярный buble tea (только более крупного размера). Хороша тапиока с холодным чаем и соками.
Измельченная тапиока (крахмал) используется в качестве загустителя для соусов, муссов, киселей и т.д.
Рецепт приготовления тапиоки:
Тапиоку нужно отварить и промыть в воде или другой более вкусной жидкости (например, соке).
1. Вскипятите воду. Добавьте в нее шарики тапиоки (соотношение воды/тапиоки 7:1);
2. Помешивайте, чтобы шарики не прилипли ко дну;
3. Когда шарики всплывут, накройте посуду крышкой, и варите их ещё 15 минут, периодически помешивая;
4. Шарики должны стать прозрачными. Их нужно снять с огня и дать ещё настояться 15 минут;
5. Шарики нужно промыть водой и подсушить.
