Если натереть какао бобы, получится какао-тертое. Какао-тертое – это настоящий горький шоколад. Оно ароматное, горькое и обладает насыщенным вкусом. Из какао тертого готовят напиток «горячий шоколад», делают шоколад в плитках и шоколадную глазурь.
Горячий шоколад по старинному рецепту готовится очень легко. Вам потребуется: молоко 1л, какао-тертое – 400г, перец кайенский ¼ ч.л., корица 2 палочки, ваниль, мед 100г. В кастрюлю с молоком добавить специи. Доводим до кипения и снимаем с огня. Добавляем растопленный шоколад, перемешиваем и оставляем на 10 мин. Затем еще немного нагреваем и разливаем по чашкам!
Чем полезно:
Содержит около 300 биологически активных веществ.
Высокое содержание антиоксидантов, замедляющих процессы старения.
Улучшает кровоснабжение мозга, усиливает обмен веществ.
Улучшает настроение и дает заряд энергии!
Состав: какао тертое.
Пищевая ценность: белки — 13,5 г, жиры — 49,4 г, углеводы — 13,6 г.
Энергетическая ценность: 559 кКал / 2340 кДж.
